المايونيز. الفائدة والضرر.

كل الوقت الطيب من اليوم! تقرر إنشاء POST مخصصة لـ "yumike" أو فائدتها أو ضررها.

ما هو "المايونيز"؟ المايونيز هو صلصة COOL على أساس صفار البيض والزيت النباتي (يفضل الزيتون) والخل و / أو عصير الليمون والتوابل والتوابل والسكر والملح وأحيانا الخردل. هذا هو المايونيز التقليدي الكلاسيكي.

لماذا أركز على الكلمة COLD, نعم ، لأنه كان يعتقد في الأصل على أنها صلصة باردة وغير عملي (وفي كثير من الحالات ببساطة ضارة) لعلاج الحرارة. سأشرح السبب: المايونيز بطبيعته مستحلب ، والذي عند تسخينه يتحلل إلى مكونات.

عند الخبز اللحوم مع المايونيز (على سبيل المثال الإطلاق أي طبق الفرنسي، لأن الفرنسيين قتلت معرفة المكونات وطريقة التحضير - "اللحوم باللغة الفرنسية" وهي إحدى أكثر الأطباق شعبية ولذيذة، فإن الكثيرين يعتقدون ع) - المايونيز يقع في sostavlyayuschie- شكلت رقائق بيضاء القبيحة، صدر النفط وتضاف إلى الدهون الموجودة في اللحوم، وكل ما تطورت الخل prochemu- يتخلل اللحوم مما يجعلها أقل لينة، وإنما الثابت.

لماذا تحميص اللحوم مع المايونيز (وكذلك النقع، مثل الكباب في المايونيز وطرق أخرى لاستخدام هذه الصلصة في الأطباق الساخنة) كان، هو، وأعتقد أنه سيكون شعبية؟ أعلاه ذكرنا بالفعل على ما يبدو من طيبة اللحم خبز مع المايونيز. لماذا يبدو؟ لأن المايونيز لديه القدرة على تلقيح اللحوم العصير ويتم الحصول على طبق، ولكن عصير اللحم الحقيقي من اللحوم في ظل مثل الخبز خارجا واستبدال المكونات الكيميائية المايونيز (مثل الخل كما هو مكتوب أعلاه).
 

وإذا كنت تخبز مع المايونيز "المحل" ، فلا ضرر في الإصابة. المواد الحافظة ومكثفات وجميع أنواع المواد المسببة للسرطان "E" أخرى !!!!!

تجدر الإشارة إلى أن المايونيز منتج ذو سعرات حرارية عالية للغاية ، بالإضافة إلى أنه يسبب رغبة متزايدة في تناول الطعام. ونتيجة لذلك ، كلما استهلكت أكثر كمية من المايونيز ، كلما زادت رغبتك في "تناول القليل من الطعام". 

وبالنسبة لأولئك الذين يريدون قشرة هشة ، يمكن تحقيق ذلك عن طريق تلطيف اللحم (الدواجن) مع الكريما والقشدة الحامضة والعسل مع الخردل

أنا أفهم بالتأكيد العديد من "، حيث zhirnenko هناك اللذيذ" ، ولكن دعونا نفكر في صحتنا وأقاربنا وأطفالنا.

استخدم هذه الصلصة بكميات معتدلة ومميزة في الأطباق الباردة. والأكثر ضررا هو المايونيز عالية السعرات الحرارية مع المكونات الطبيعية. كوك محلية الصنع. 

أنا لا أوصي بقوة الخبز المايونيز!

وما هو رأيك في هذه المسألة ، خبراء الطبخ الغالي؟ :) 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 ratings, average: 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

7 + 2 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: