泰国绿咖喱鸡肉

这道菜在泰国不曾吃过(泰国绿咖喱汤和汤姆汤(kun,mo,kai))。没有它的主要原料,你不会煮这道菜 - 绿咖喱和椰奶的粘贴,其他人可以找到替代品。是的,主要时间准备做饭!

步骤1
我们切成薄片鸡肉片 - 放在一边
第2步
茄子切成薄半圆形 - 放在一边
步骤3
将灯泡切碎 - 放在一边
第4步
大蒜的丁香粉碎了刀的平坦面并且切得很细 - 可以放在洋葱上
步骤5
用一块姜根去皮,切成非常薄的半圆形,然后切成精细的绿辣椒
第6步
切香菜 - 一边
步骤7
切成薄片半圆石灰 - 放在一边
步骤8
我们开始准备咖喱本身!
我们加热一个高大的煎锅,加橄榄油。
步骤9
在煎锅中加入青咖喱酱,搅拌,加热约1.5分钟(咖喱的香味开始出现)。
步骤10
用大蒜加洋葱。搅拌,我们准备分钟2。
步骤11
加入切碎的鸡肉和约50毫升的水。搅拌,准备4分钟(直到鸡肉变成乳白色不透明的颜色)。
步骤12
我们添加切碎的茄子,椰奶,姜,柠檬草,青辣椒小枝。搅拌,煮沸3分钟。
步骤13
加入切碎的香菜,罗勒叶(薄荷梅利莎),切片石灰。我们再煮几分钟。对于喜欢盐的人 - 你可以加入味道))
关掉它,盖上它,让它“站立”5分钟。
步骤14
配菜 - 任何白米饭(轻轻腌制)。

附:变化:你可以添加虾或鱼块到鸡。鸡可以用瘦猪肉/牛肉或虾/白鱼和红鱼代替。我尝试着做所有的选择 - 本质是一样的。
P.P.S.照片我会尽量不要忘记下一次做)

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