罂粟卷“经典”

罂粟卷

可能这个选项对我来说更经典:),因为我使用了经过验证的酵母面团和馅料,这是我在Belonika学习的博客中采用的。我会被调用,在我看来,填充已经准备了很长时间,如果你有自己的版本,随时可以使用它。对我来说,这是第一个罂粟籽。我有4个中等大小的卷。

步骤1
面团:
牛奶略微温暖(有点温暖),溶解酵母。
第2步
加入250克面粉,搅拌均匀。
步骤3
放在温暖的地方。
用毛巾盖住,气味应加倍(大约需要30分钟)。
第4步
将糖加入锅中并混合。
步骤5
然后加入软化的油,混合。
第6步
加入鸡蛋,拌匀。
步骤7
添加剩余的面粉(面粉可能需要多一点或少一点,这取决于面粉的质量),揉面团。
面团应该很好地揉捏,它不应该陡峭,不应该粘在手上。
步骤8
再将面团放在温暖的地方。
为了让测试好起来(这将需要50-60分钟)。
步骤9
这时我们会填充:
把罂粟花放入沸水中煮8-10分钟。如果罂粟很脏,请清洗它。沥干,再倒入沸水5分钟。
步骤10
把水排干然后挤。与糖混合并研磨(最好是手动)绞肉机。
步骤11
将罂粟糊放入深锅中,加入黄油和蜂蜜,加入少许牛奶,然后在非常小的火上煮。必须不断搅拌并加入牛奶。
步骤12
煮约1小时,馅不应该是液体,但应该是脆弱的。允许冷却。
步骤13
尽可能薄地铺开面团,铺好馅料,然后轻轻卷起来,将绳子向下滚,用鸡蛋油脂和上面撒上罂粟。
步骤14
将烤箱升温至180℃,将纸卷放在纸上烘烤。
烘烤约30分钟直至投标。
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (8 ratings, average: 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

52 − = 51

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: