蛋糕“斑马”

蛋糕“斑马”
蛋糕“斑马”
蛋糕“斑马”

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蛋糕“斑马”

蛋糕“斑马”

网站上可能有类似的蛋糕。但我一直想烘烤这样的东西。我不考虑进入必要的搜索引擎,不能有两个相同的食谱。此外,在我的情况中,像往常一样,有一个亮点 - 这是一种基于牛轧糖的奶油。奶油是用香草布丁制成的,它包含苦巧克力,牛轧糖和奶油。覆盆子和巧克力的组合非常好,蛋糕的外观引起了人们的注意!

步骤1
对于短面团,将所有成分在搅拌机中混合并打成面包屑。为了使面团混合,加冰水(我需要2汤匙,但你需要逐渐加入,你可以有1升)。面团应包裹在薄膜中并送至冰箱至少0.5小时。
对于短面团,将所有成分在搅拌机中混合并打成面包屑。为了使面团混合,加冰水(我需要2汤匙,但你需要逐渐加入,你可以有1升)。面团应包裹在薄膜中并送至冰箱至少0.5小时。
第2步
它需要一个直径24厘米的可拆卸形状,我有26厘米,所以我不得不在后来切蛋糕。从羊皮纸上切下与形状对应的圆形,在纸上铺开面团,裁切成大小,然后放入模具中。使用叉子,在预热到180°C的烤箱中打孔并烘烤15分钟。不要烘干蛋糕。获取并在表单中将其冷却。
它需要一个直径24厘米的可拆卸形状,我有26厘米,所以我不得不在后来切蛋糕。从羊皮纸上切下与形状对应的圆形,在纸上铺开面团,裁切成大小,然后放入模具中。使用叉子,在预热到180°C的烤箱中打孔并烘烤15分钟。不要烘干蛋糕。获取并在表单中将其冷却。
步骤3
对于饼干,在室温下打鸡蛋,在搅打过程中加入糖和香草糖。结果是一种郁郁葱葱,质地轻盈的奶油。另外,将面粉,淀粉,少许盐和发酵粉混合。放入鸡蛋混合物并用圆形抹刀搅拌。
对于饼干,在室温下打鸡蛋,在搅打过程中加入糖和香草糖。结果是一种郁郁葱葱,质地轻盈的奶油。另外,将面粉,淀粉,少许盐和发酵粉混合。放入鸡蛋混合物并用圆形抹刀搅拌。
第4步
将饼干面团倒入烘烤纸中,烤至光滑,烘烤至预热至200°C烤箱10分钟,直至呈金黄色。检查干棒会告诉你准备情况。
将饼干面团倒入烘烤纸中,烤至光滑,烘烤至预热至200°C烤箱10分钟,直至呈金黄色。检查干棒会告诉你准备情况。
步骤5
用毛巾擦海绵蛋糕,取出羊皮纸,冷却并切成4条等宽条。
用毛巾擦海绵蛋糕,取出羊皮纸,冷却并切成4条等宽条。
第6步
对于奶油将需要1包布丁,专为0.5升牛奶。所以,从100毫升的牛奶中总量中仔细混合布丁,使其没有肿块。其余的牛奶预热并倒入布丁中,搅拌,搅拌,然后放热。
对于奶油将需要1包布丁,专为0.5升牛奶。所以,从100毫升的牛奶中总量中仔细混合布丁,使其没有肿块。其余的牛奶预热并倒入布丁中,搅拌,搅拌,然后放热。
步骤7
切成小块巧克力和牛轧糖。
切成小块巧克力和牛轧糖。
步骤8
搅拌热布丁直至完全溶解。如果你有肿块,你可以通过筛子擦布丁。顺便说一句,它会更快降温。
搅拌热布丁直至完全溶解。如果你有肿块,你可以通过筛子擦布丁。顺便说一句,它会更快降温。
步骤9
布丁冷却时,用砂糖果酱涂抹沙饼和饼干。
布丁冷却时,用砂糖果酱涂抹沙饼和饼干。
步骤10
如果您受到覆盆子种子的阻碍,可以通过筛子将果酱擦干净。我有更多的堵塞比照片,我后来补充说。
如果您受到覆盆子种子的阻碍,可以通过筛子将果酱擦干净。我有更多的堵塞比照片,我后来补充说。
步骤11
200毫升奶油鞭,并混合成完全冷却的布丁。
200毫升奶油鞭,并混合成完全冷却的布丁。
步骤12
润滑沙饼。
润滑沙饼。
步骤13
还有一个饼干。
还有一个饼干。
步骤14
我们开始组装蛋糕。沙饼作为设计的底部。在密集的螺旋中扭曲,从中间开始铺设饼干条。
我们开始组装蛋糕。沙饼作为设计的底部。在密集的螺旋中扭曲,从中间开始铺设饼干条。
步骤15
将所有饼干条分开,将蛋糕放入冰箱中3小时。
将所有饼干条分开,将蛋糕放入冰箱中3小时。
步骤16
为了将残留的奶油(200毫升或几乎没有,对我来说是一种奶油,它似乎超过了必要量)用增稠剂和混合在剩余的碱性奶油中。润滑蛋糕的侧面和顶部。将它发送到冰箱。我在晚上做了这个,蛋糕在冰箱里需求。我的顶级面霜已经流了,因为我已经用奶油取代了奶油,想要以更稳定和稠密的奶油稠度实现这一点。但结果恰恰相反。在配方中,我给出了原始成分。
为了将残留的奶油(200毫升或几乎没有,对我来说是一种奶油,它似乎超过了必要量)用增稠剂和混合在剩余的碱性奶油中。润滑蛋糕的侧面和顶部。将它发送到冰箱。我在晚上做了这个,蛋糕在冰箱里需求。
我的顶级面霜已经流了,因为我已经用奶油取代了奶油,想要以更稳定和稠密的奶油稠度实现这一点。但结果恰恰相反。在配方中,我给出了原始成分。
步骤17
每个蛋糕都可以根据你的口味进行装饰。我是这样做的。
每个蛋糕都可以根据你的口味进行装饰。我是这样做的。
步骤18
这是切入点。
这是切入点。
步骤19
享受!
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