Интервю с Юлия Висоцкая с Алла Пугачева

Интервю с Юлия Висоцкая с Алла Пугачева

Алла Борисова Пугачева ... Не се нуждае от редици, въпреки че е заслужена и популярна, а лауреат на държавната награда. Винаги имаше само име. Тя е почти единствената на сцената, която не крие възрастта си и личния си живот. Тя се виждаше различно и все още не преставаше да обича. По време на кариерата си тя издава 60 албума, всички от които са били ударени с албуми. Песните й са известни на всички, разбираеми и близки до хората от всички поколения. Тайната на популярността му е необяснима - на нашата сцена имаше певци с по-добри гласове и по-красиви, а само десетилетия се превърна в суперзвезда. Винаги е двусмислено. Винаги същото - мечтата на пародист - и в същото време винаги е различен: силен и слаб, мъдър и спонтанен. Една обикновена жена, богинята на руската поп сцена.

"Искам да започна живота от нулата"

Певицата Алла Пугачева казал на Юлия Висоцкая за храната, радостта от живота и познатите ресторанти.

Ала Пугачева: Съжалявам, че не спях през нощта.

Юлия Вистоская: Не съм спал няколко нощи, така че сме на една и съща вълна.

AP: Не спихме през нощта. И нищо, после работи.

YV: Не само ние. Факт е, че няма такива задръствания, нямаше тази енергия, която се губи, никъде. Как се възстановявате?

AP: Възстановявам се? Ако се прекаля в такова състояние, че трябва да се възстановя, тогава си тръгвам.

YV: Къде?

AP: В Цюрих.

YV: И къде е къщата? Къщата е дача?

AP: Има къща и апартамент. И там, и там се чувствам добре.

YV: Оказва се, че две къщи. Не е трудно за две къщи?

AP: Трудно е, когато няма къща или апартамент.

YV: Алла Борисова, вие сте влюбени?

AP: Е, тогава!

YV: Какво обичате да ядете?

AP: Да, всички! Като дете семейството е имало хранителен култ.

YV: Кой го е подготвил?

AP: Майка. Много добре приготвен. Мама е известна с факта, че може да приготвя храна: грузински, еврейски, руски. Всичко. Тя имаше такова усет за храна и празник. И тя все още в същото време (макар че изобщо не пиеше), когато пиеше чаша тинктура, започна да пее. Разбира се, жената беше очарователна! А татко беше хумористичен човек, весел човек. Компанията беше чудесна. Мислех, че това са всички наши роднини, те са толкова близо до нашето семейство. И в същото време те се състезаваха, чиято съпруга е най-добра. Отидохме да се посетят един друг и всяка любовница имаше своя собствен кон. Но майка ми плюе на всички, разбира се! Когато се ожених, никой не ме научи как да готвя. Очевидно това усещане се предава от майката. Погледнах към окото, към вкуса, някак по инстинкт, интуитивно разбрах, както трябва. Но имаше някои грешки, разбира се: купихме пуйка, сложихме я и я забравихме - изгоря! Или, например, една патица с ябълки: дали вътре в ябълките, или наоколо? Научих се да готвя супи ...

Интервю с Юлия Висоцкая с Алла Пугачева

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

YV: Правиш ли супи?

AP: Опитвам се да се готвя сега, въпреки че имам асистент. И понякога трябва да я поканя, когато няма време или гости. Готвенето за мен е удоволствие. Ето защо обичам вашата програма лудо. Тя беше първата, която ме интересуваше. Там ме научихте да се уча. Бях изумен от едно нещо: храната, се оказва, се нуждае от ред. Първо трябва да се направи, а после и другата. По правило, за да се постигне същият резултат, аз правя всичко наведнъж.

Ю. В .: Защото имахте вдъхновение. Аз правя това, което правя: нося информация отвсякъде. Гледах френска телевизия, английска и италианска ... също не можех да готвя, дори когато се ожених, но когато вече бяхме заедно.

AP: Откъде дойде всичко това?

YV: Имах първия шок, когато покани Бертолуци да посети (Андрей Сергеевич Кончаловски, бележка на редактора). И той каза: "Сега, Юлечка, дайте нещо на масата." Аз, ти знаеш какво направих? Спомних си: майка ми наряза картофите в една униформа на половина и сложи парче мазнина на върха. Сало се разтопи, картофите станаха хрупкави. Така че купих сьомга осолена, изпечени картофи и сложихме бутилка водка. Бертолучи беше щастлив - просто луд. И тогава разбрах, че е интересно.

AP: Спомням си, че имаше труден период. Е, звездата беше! Толкова много хора дойдоха в Твър! Всяка вечер приготвяхме нещо, изсипахме, поръсвахме, пържехме. И внезапно имам период на развод, когато всички пари веднага изчезнат. Е, накратко, нямаше никой, който да заема. И знам, че всеки ще дойде до девет часа: кой след театъра, който след премиерата. Питам: "Какво имаме?" А помощникът ми казва: "Имаме сирена за супа, макаронени изделия, домати, все още консервирани краставици". Приготвихме огромна супа от супи, макаронени изделия. И когато те дойдоха да посетят - двадесет до тридесет мъже - те казват: "А напитка я излея?" И тогава силно и остро попита помощникът ми: Това не беше много гостоприемни "А ти донесе?". Половината от гостите бързо напуснаха и онези, които не яде, дойдоха и отидоха с мен в живота, а именно за общуване.

YV: Ако готвите сега, какъв е вашият любим?

AP: Различно. Е, вчера исках салата с риба тон. Исках рог от макарони. Извадих рогата, нарязах гъбите с лук, добавих сметаната, направих соса, смесих всичко с рогата. Беше толкова вкусно. И взе едно пиле за бройлери. Тя го направи в кожено палто. Така че имахме пиле, макарони и салата от риба тон. Необходимо е да се забавлявате с храна! Мисля, че когато човек е много нервен или психотичен, в момента е невъзможен.

YV: Не се лекувате за храна?

AP: Доколкото мога да видя, когато съм по-пълна. Това означава: бях нервен и ядох, аз се лекувах с храна. Въпреки че ще кажа на всички, че това не е наред.

YV: Каква кухня ти харесваш?

AP: Живея в подобна област забележително. Искам грузинска кухня - отидоха в един грузински ресторант. Искам италиански на италиански език. Исках филипинец - всичко около къщата е там. И някъде далече не искам да ходя. Не ми харесва да ходя в нови ресторанти, за мен е много трудно. Не знам какво има там. Не обичам да се запознавам.

YV: Смятате ли, че в Москва имаме качествени ресторанти? Не изглежда, че е неоправдано скъпо, че това е неоснователно жалко, интериорите са странни?

AP: Основното нещо е, че има вкусно ястие. Нашите ресторантьори действат с фантастика и понякога без извънземни инвестиции. "Nedalniy Изток" - в неговото изграждане не е много инвестирани в интериора, но услугата е много успешна: суровата таван, тръби, тухли ... Аз наистина го уважават, когато хората са в състояние да работят с интериора, а не хвърляне милиони и прекарват най-вече за добър готвач, за добра кухня. Защото времето е това: днес има ресторант или клуб, а утре няма повече.

YV: Не е ясно защо някой ресторант има успех, но другият не го прави.

AP: Ако ресторантът се забави и съществува дълго време, т.е. гаранция, че той запазва марката.

YV: Къде купувате добри продукти в Москва? Имате ли ваши собствени места, точки? Всички лели, чичовци, които продават извара на пазара или масло, миришещо?

AP: Аз не отивам на пазара себе си, но знам, че има точки на пазарите, където червената риба може да се купи добре, слънчогледово масло добро. Отивам до почти същия магазин. Защо отивам в същите магазини? Когато те знаят, ще кажат: "Алла Борисова, може би ще дойдете утре - ще има ново пристигане." Свежестта на продукта е гарантирана.

YV: И предпочитам тези ресторанти, където ме познават. И в чужбина са любимите ви ресторанти? В Цюрих?

AP: Да, Fishman - рибен ресторант, на вода - на езерото. Когато някой дойде при мен в Цюрих, отивам в този ресторант. И тогава живея в такъв добър хотел, има невероятна диетична храна. Изненадващо, те се подготвят здравословно хранене е много вкусно. Веднъж пристигнах в продължение на две седмици и казах това, от което се нуждая. Дойдох в определено време и бях подготвен според специално меню. В стария град има малки кафенета. Това е прекрасно! Точно там си почивам. Просто седи. Гледам хората. Пия чаша кафе. И аз почивам.

YV: Alla Borisovna, а в кухнята има някои продукти, които задължително трябва да бъдат?

AP: Масло. Балсамов. Подправки. Майонезата е задължителна. Чаят е зелен. Макс пие черен, а аз съм зелен. Имам толкова много разновидности! Билкови: куче роза, диабетно, за коса ... Разбира се, аз съм съветско момиче, тогава нямаше много избор. Спомням си миризмата на варен колбас, който сега не се срещам никъде. Живеехме не далеч от Микояновск Комбинирай, имаше продаващи пайове в магазина - това бяха пайове! Като дете баба ми ми каза: "Отивате в магазина - купувайте кафе, но погледнете, така че без цикория". И сега всички напротив казва: "Цикория е необходима.

Интервю с Юлия Висоцкая с Алла Пугачева

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

YV: И ако ви беше казано, че в света можете да ядете само три от някои продукти, какво бихте избрали?

AP: Какъв примитив ще бъда! Това определено не е плод. Това ще бъде масло, картофи, лук.

Ю. В .: Това е брилянтно! И се запържваме, варете и се печете.

AP: И хляб - какви по-ранни барове бяха за петнадесет цента! Защо станало толкова лошо да готвите тези храни? Бързо плесен, бързо се втвърдява. Жалко е. Без вкус към живота, без любов към хората, които я консумират.

YV: Има. Но все още в Москва имаше добри пекарни, "Волкънски" не е лошо - има добър хляб, pechenyushki ...

AP: въздушни хлебарки със сирене ...

Yu.V: бисквити със сирене ...

AP: Разбира се, знам думите: "Ако нямате нужда от добро тяло, никога няма да го получите и никой няма да се нуждае от него, ако нямате нужда от това." Знам, че е необходимо да се яде, за да живееш, а не да живееш, за да ядеш. Разбирам всичко това. И все пак, ако трябва да отслабна, имам нужда от голям стимул: любов, работа или нещо друго. Тогава аз, разбира се, се въздържам. Ще седна с един лист салата. Въпреки че, честно казано, получавам истинско удоволствие от това, което мога да си позволя и да бъда. Всеки ме обича. В това също има и бръмча.

YV: Вътрешната свобода е по-важна от обема на свещениците и други места.

AP: Е, да, идеална фигура без талант, това е ... Радост трябва да бъде. И ако хората имат малка радост и са доволни от храната, нека я ядат. В това агресивно, цинично, трудно, материално, трудно време радостта е по-важна.

Ю.В .: Спомням си, когато Кристина участва във филма "Плашило", ти беше интервюиран. Спомням си вашето изказване за цял живот. Някой каза: "Тя играе блестящо." Казахте: "Всички деца са блестящи! Тя играеше нормално. За мен това беше шок. Вие сте строга майка! Аз съм от много просто военно семейство. Дъщерята на звездата, струва ми се, беше принцеса. И около принцесата всеки трябва да пее, каква чудесна песен е тя. И изведнъж майка ми казва: "Това е нормално."

AP: И съжалявам, Юлечка, че не съм пеел на многобройните й dithyrambs. Сега, с възрастта, съжалявам.

YV: Мисля, че затова е израснала така.

AP: Израснала е добре.

YV: Много добре.

AP: Необходимо е да се каже по някакъв начин момичето, защото момичето на определена възраст ... това може да доведе до някакво ниско самочувствие някъде, до някои комплекси, до скромност, ненужно в наше време. Когато казах това, мислех, че скромността, благостта са ценности. Сега се оказва, че това наистина затруднява живота.

YV: Но има надежда, че това не винаги ще бъде така.

AP: Надявам се. Аз съм вярващ. Трябва да живеем в хармония със себе си и да бъдеш достоен човек, въпреки че ще бъдеш пребит, унижен, измамен ...

YV: Имате ли такава цифра, с която сте равни?

АП: Непрекъснато говоря със силите на небето и ми се струва, че те ме подкрепят. От личности ... Веднъж помогнах на една много книга - спомените на художника Константин Коровин ...

Ю. В .: Брилянтно! Четох!

AP: Тук ми помогна. И аз обичам да се потопя в този свят. Понякога си спомням тази книга и се чувствам по-спокойна.

YV: Искате ли да напишете книга?

AP: Не, може би. Толкова много интересни за мен ...

Ю.В .: Има ли такова желание?

AP: Искам да си почина. Не мога да разбера какво е спокойствието. Желателно искам да остана в това състояние.

YV: Медитативен?

AP: Не Нирвана, но в спокойствие. Искам да разбера какво е спокойствието. Казват, че това е абсолютно невероятно усещане, близо до щастието. Аз много искам да опитам. Сънувам.

Сега е трудно време, когато сте разочаровани от хора, предателства, измами, измамници наоколо ... Може би Бог ми даде това, което можех да сравня с това, което имах, което оценявам - разбирам го и го взема всичко спокойно ,

Ю.В .: Страст, който е в теб, няма в тези хора, които имат спокойствие.

AP: Достатъчно вече страсти.

YV: И това се случва достатъчно?

AP: Да. Искам да изчистя всичко около себе си, да започна нов живот, но не знам кой. Обичах чистите тетрадки от детството. Мечтая за този нов чист тефтер да започне нещо друго. 

Снимки на Влад Лотов

Списание "KhlebSol" декември 2010 г.

Във всеки брой на "KhlebSol" прочетете изключителното интервю на Юлия Vysotskaya с най-известните хора!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 ratings, average: 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

− 1 = 1

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: