Lichi on mukava vieras Kiinasta

Lichi on mukava vieras Kiinasta

Reseptit lychee-astioille

Merentakaiset hedelmät hyllyillä myymälöissämme ovat jo pitkään olleet yllätyksiä. Niistä voi nähdä usein lehtikuusia. Millaista hedelmää tämä on? Mikä on sen käyttö ja haitta? Ja mikä herkullinen voi tehdä siitä?

Tapaa litsi

Litchi-hedelmän maku on miellyttävä ja virkistävä, kirkkaat makeat ja hapanimelät

Lycheen kotimaa on Kiinassa, jossa sitä runollisesti kutsutaan "kiinan luumuiksi" tai "lohikäärmeen silmäksi". Tämä vertailu ei ole vahingossa, koska pyöreillä hedelmillä on tiheä, hummocky iho, jonka alapuolella on mehevä valkoinen liha ja suuri pitkänomainen luu tumman ruskean värin. Litchi-hedelmän maku on miellyttävä ja virkistävä, kirkkaat makeat ja hapanimelät. Se muistuttaa rypäleiden, mansikoiden ja kuivattujen aprikoosien maistetta.

Jotta voit nauttia siitä täysin, sinun on valittava oikea hedelmä. Ja tämän vuoksi sinun tulee huolellisesti tutkia ihoa. Laadukas hedelmä on tasainen tai vaaleanpunainen. Ruskea sävy osoittaa, että hedelmä on pilaantunut ja keltainen päinvastoin osoittaa kypsymättömyyttä. Ripe litchi - joustava kosketus, ilman yhtäkkiä, hampaita tai halkeamia. Jos huomaat muotin jälkiä tai pimennustilaa viulun alueella, tällaista hedelmää ei tule ottaa. Lopuksi hyvä hedelmä on hieman hajuinen tuoksu, joka muistuttaa ruusun aromia.

Ruokissa syövät mehukas sellua litsi, poistamalla kovaa ihoa ja siemeniä. On parasta syödä sitä ensimmäisen 24 tunnin aikana. Puhtaassa muodossa huoneen lämpötilassa hedelmä kestää useita päiviä. Jääkaapissa hän asuu noin kaksi viikkoa. Jos haluat pitää litsiä mahdollisimman kauan, sinun on leikattava ja jäädytettävä se.      

Terapeuttiset eksotit

Lychee normalisoi sokerin määrän veressä, joten hedelmä on osoitettu diabetekselle

Litkin hedelmien edut ja haitat ovat asiantuntijoiden toistuvasti keskustelleet. He kaikki päättelivät, että lysaari on erittäin arvokas tuote. Se on runsaasti B-, C- ja PP-vitamiineja. Jälkimmäiset, kuten tutkijat ovat todistaneet, toimivat ehkäisevänä ateroskleroosin ja sydänsairauksien mittauksina. Lisäksi hedelmässä läsnä oleva nikotiinihappo laajentaa verisuonia ja lisää niiden elastisuutta. Lisäksi se on täynnä kasviproteiineja, kaliumia, fosforia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä.

Kiinassa litsiä käytetään laajasti kansanlääketieteessä. Koska se normalisoi verensokeritasoa, hedelmä on osoitettu diabetekselle. Juomien pohjalta on rentouttava vaikutus ja niillä on myönteinen vaikutus munuaisten ja maksan toimintaan. Litchi-uute lisätään valmisteisiin astman ja bronkiitin hoitoon. Viimeaikaisten tutkimusten mukaan litsien säännöllinen käyttö elintarvikkeissa estää syöpäsolujen kehittymisen. Muuten, hedelmien kova iho on myös erittäin hyödyllinen. Sen houkutus poistaa myrkkyjä ja toksiinien kehosta ja tarjoaa tonic-vaikutuksen.

Lychee voidaan turvallisesti sisällyttää ruokavalioon. Pitsin, jota se sisältää pitkään, kyllästää elimistöä, jolloin nälän tunne on heikentynyt. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat aterian aloittamista pari litsihedelmää estääkseen ylikypsymisen.

Kaikkien näiden edut huomioon ottaen merentakaisten hedelmien haitat ovat vähäpätöisiä. Jos sitä käytetään liikaa, se voi aiheuttaa kaasutusta ja epämukavuutta suolistossa. Yksittäisen intoleranssin tapauksessa allergiset reaktiot ovat mahdollisia. Joten jos yrität ensimmäistä kertaa litsiä, syötä pieni kappale ja kuuntele tunteita.

Tropit levyssä

Litksista valmistetaan hyödyllisiä smoothieja, hyytelöitä, mousseja ja muita jälkiruokia

Kaakkoismaissa litkin ruoanlaitto resepteihin kuuluu liha- ja kalaruokia, riisiä ja äyriäisiä, makeita kastikkeita, mousseja, hyytelöä, jäätelöä ja muita monimutkaisia ​​jälkiruokia. Litchi lisätään myös kotitekoisiin kakkuihin.

Lähestyvän kesän kunniaksi voit valmistaa virkistävän salaatin trooppiseen tyyliin. Tee näin keskikokoinen ananas, katkaise kärki noin kolmanneksella ja poista lihasta varovasti. Leikkaa pieniä paloja 100 grammaa mansikoita ja litsien hedelmiä, sekoittaa ne viipaleiksi ananaslihasta. Katsotaanpa maistua hedelmäsekoitus 3 rkl. l. appelsiinimehua ja 3 rkl. l. jogurtti, sekoita ja laita salaatti ananas-kulhoon.

Kattilasta litkin makealla ja hapan kastikkeella tuo myös trooppisen tunnelman. Ensin rullataan 10 kuninkaallista katkarapua maissitärkkelyksessä ja paistavat ne nopeasti öljyllä. Valmista kastike erilliseen paistopesuun. Me sekoitetaan 2 rkl. l. tomaattikastiketta, 1 tl. Worcesters kastike, 2 rkl. l. valkoinen etikka, 2 rkl. l. sokeria ja ½ tl. suolaa. Kun sokeri ja suola liukenevat, lisätään paistetut katkaravut ja anna seistä keskilämmöllä 2-3 minuuttia. Sitten päästään 10 murskattua litsihedelmää, ja me ylennämme kastikkeen paksuiseksi. 

Litchi-kakut koristelevat millä tahansa pöydällä. Ensin vaurioimme taikinan. Käytämme 150 grammaa margariinia, jossa on 200 grammaa sokeria, samalla kun jatkamme voitelua, vuorotellen lisätään 4 munaa ja sitten esitämme 500 g seulotettua jauhoa. Valmis taikina kääritään 3-4 mm: n paksuiseen kerrokseen ja leikataan samaan neliöön. Kunkin keskelle laitamme puhdistetun hedelmän lityn, suojaamme reunat ja muodostavat sileät pallot. Aseta ne leivontalaatikkoon rypäleen tai viinirypäleinä, punnitaan munankeltuaisella ja lähetetään esilämmitettyyn uuniin 230 ° C: een 15 minuutin ajan.

Toivomme, että tutustuminen litiksi eksoottiseen hedelmään kasvaa vahvaksi ystävyydeksi, ja keittokirjaasi tulee täynnä mielenkiintoisia reseptejä, jotka miellyttävät yllättäen rakkaitaan ja vieraita.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 ratings, average: 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

9 + 1 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: