Vinterbønnesuppe

Bønnesuppe er den ideelle vinter mad, når det er koldt, når du vil have hygge, når du vil blive varm! Du kan bruge alle rødder, som har vist sig at være i nærheden ved hånden, min bedstemor var en klassisk kombination til denne suppe: obligatoriske gulerødder, persillerod nødvendigvis, pastinak og selleri og, selvfølgelig, en bue - en bue uden nogen steder!

trin 1
Bønner fyldes med vand i overensstemmelse med instruktionerne på pakken, tilsæt hele tomaten, selleri stilk, skrællede løg og hvidløg og kog til klar uden at tilsætte salt, fjern derefter grøntsagerne.
Bønner fyldes med vand i overensstemmelse med instruktionerne på pakken, tilsæt hele tomaten, selleri stilk, skrællede løg og hvidløg og kog til klar uden at tilsætte salt, fjern derefter grøntsagerne.
trin 2
Shallots skal rengøres og skæres i tynde halvcirkler.
Shallots skal rengøres og skæres i tynde halvcirkler.
trin 3
Finskær de resterende stilke af selleri.
Finskær de resterende stilke af selleri.
trin 4
Opvarm olivenolie i en tung gryde og steg løgene og tilsæt selleri og steg lidt mere.
Opvarm olivenolie i en tung gryde og steg løgene og tilsæt selleri og steg lidt mere.
trin 5
Gulerødder at rense, skåret i små terninger, læg dem løg med selleri og bland alt.
Gulerødder at rense, skåret i små terninger, læg dem løg med selleri og bland alt.
trin 6
Persille og pastinak rødder rene, hakke, tilsæt i gryden og bland godt, så hæld den varme bouillon, så grøntsagerne var dækket.
Persille- og pastarsnøttens rødder skal skræles, finhakket, tilsættes til en pande og blandes og hældes derpå, så grøntsagerne blev dækket.
trin 7
Marrow skåret i halvcirkler.
Marrow skåret i halvcirkler.
trin 8
Hunterpølser skåret i tynde cirkler.
Hunterpølser skåret i tynde cirkler.
trin 9
Når suppen koger, tilsæt tomaterne i deres egen saft, kogte bønner, skiver zucchini og koge i syv minutter, tilsæt derefter salt, sende den suppe hakkede hænder peperoncini, spinat, jagt pølser og lidt hold på ilden.
Når suppen koger, tilsæt tomaterne i deres egen saft, kogte bønner, skiver zucchini og koge i syv minutter, tilsæt derefter salt, sende den suppe hakkede hænder peperoncini, spinat, jagt pølser og lidt hold på ilden.
trin 10
Basilisk finhakket, tilsæt suppen, bland alt og fjern fra varme.
Basilisk finhakket, tilsæt suppen, bland alt og fjern fra varme.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

34 + = 42