Тарталети с ябълково-лимон кърд

Тарталети с ябълково-лимон кърд

Аз готви тези тарталети с единствената цел - да опитате рецептата за ябълково-крем крем. Бях много заинтересован от наличието на ябълката в крема. Положителният опит с прасковата и лимона Кюрд стигна до експеримента. От този брой съставки Курд е повече от необходимо за тази рецепта. Но като го поставите в чист съд и се съхранява в хладилник (кюрд може да се съхранява в хладилник за около един месец), ще имате възможност да се натъпча пайове и торти, използвайте като независим или десерт сос или палачинки за Сконе. В следващите рецепти ще ви покажа възможните варианти за използване на курда.

Тестото за кърлежи варира, намалявайки количеството масло за сметка на крема сирене (имам Филаделфия). Резултатът беше доволен, затова бързам да споделя рецепта!

стъпка 1
За кратко тесто, нарязайте студеното масло на парчета и го комбинирайте с брашно, захар на прах, щипка сол и крема сирене. В блендер, местете тестото бързо и удобно, съветвам ви да го използвате.
За кратко тесто, нарязайте студеното масло на парчета и го комбинирайте с брашно, захар на прах, щипка сол и крема сирене. В блендер, местете тестото бързо и удобно, съветвам ви да го използвате.
стъпка 2
Тестото е разделено на 6 равни части, изважда се и се оформят формите за тарталети. Можеш да изпечеш голяма котка. Заготовки изпращат в хладилника при поискване.
Тестото е разделено на 6 равни части, изважда се и се оформят формите за тарталети. Можеш да изпечеш голяма котка. Заготовки изпращат в хладилника при поискване.
стъпка 3
Докато тестото се охлажда, нека се грижим за сметаната. Това ще отнеме 450 грама готово ябълково пюре. За да направите това, лющете 4 големи ябълки, нарязани на малък куб и изпратете на тиган, изсипете 100 мл вода и къкри на средна температура, докато ябълките са готови.
Докато тестото се охлажда, нека се грижим за сметаната. Това ще отнеме 450 грама готово ябълково пюре. За да направите това, лющете 4 големи ябълки, нарязани на малък куб и изпратете на тиган, изсипете 100 мл вода и къкри на средна температура, докато ябълките са готови.
стъпка 4
Чисто е, че можеш.
Чисто е, че можеш.
стъпка 5
С лимоните отстранете любопитството и стиснете сока. Оказва се, че е около 100 ml.
С лимоните отстранете любопитството и стиснете сока. Оказва се, че е около 100 ml.
стъпка 6
Добавете захар, лимонов сок, кора и масло към ябълковия сос.
Добавете захар, лимонов сок, кора и масло към ябълковия сос.
стъпка 7
Веднага след като маслото се разтопи (температурата не надвишава 60 ° C), добавете яйцата и непрекъснато разбърквайте с миксер. Тук е необходимо да се работи с малък огън, така че яйцата да не са заварени и да са търпеливи, защото процесът отнема 15-20 минути.
Веднага след като маслото се разтопи (температурата не надвишава 60 ° C), добавете яйцата и непрекъснато разбърквайте с миксер. Тук е необходимо да се работи с малък огън, така че яйцата да не са заварени и да са търпеливи, защото процесът отнема 15-20 минути.
стъпка 8
Оптималната температура на завършения курд е 80 ° С.
Оптималната температура на завършения курд е 80 ° С.
стъпка 9
Загрейте фурната до 175 ° С. Тарталета се пече в продължение на 15 минути, за да се измъкнем от фурната, попълнете кюрд намаляване на температурата до 150 ° С и още 30 dopekat -. 40 минути, докато леко златист цвят.
Загрейте фурната до 175 ° С. Тарталета се пече в продължение на 15 минути, за да се измъкнем от фурната, попълнете кюрд намаляване на температурата до 150 ° С и още 30 dopekat -. 40 минути, докато леко златист цвят.
стъпка 10
Извадете от фурната, отстранете от плесените.
Извадете от фурната, отстранете от плесените.
стъпка 11
Охлажда се на решетката.
Охлажда се на решетката.
стъпка 12
Apple и лимон кюрд има силен аромат на лимон и последователност на сос търг ябълка-сметана. Може да се използва в много случаи: като пълнеж в сладкиши и Тарту http://www.edimdoma.ru/retsepty/80691-orehovyy-tart-s-persikovym-kurdom, като добавка към сладолед http://www.edimdoma.ru / retsepty / 82054-limonnoe-morozhenoe-S-yoshtoy, като крем сос за палачинки.
Ябълка-лимон Кюр има интензивен аромат на лимон и консистенция на тънкото ябълково пюре. Може да се използва в много случаи: като пълнеж в сладкиши и Тарту http://www.edimdoma.ru/retsepty/80691-orehovyy-tart-s-persikovym-kurdom, като добавка към сладолед http://www.edimdoma.ru / retsepty / 82054-limonnoe-morozhenoe-S-yoshtoy, като крем сос за палачинки.
стъпка 13
Наслаждавайте се!
Наслаждавайте се!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (7 ratings, average: 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

13 − = 3

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: