Торта “Zebra”

Торта
Торта
Торта

97255 ed4 square100

Торта

Торта

Вероятно има подобни кейкове на сайта. Но отдавна исках да изпея нещо подобно. Не мисля, че е необходимо да влезете в търсещата машина, не може да има две еднакви рецепти. Освен това, в моя случай, както обикновено, има подчертание - това е крем, базиран на нюгат. Кремът се приготвя върху ванилова пудинг, включва горчив шоколад, ногут и сметана. Комбинацията от малини и шоколад е много добра, а появата на тортата привлича вниманието!

стъпка 1
За кратко тесто, разбъркайте всички съставки в миксер и го разбийте в троха. За да направите тестото смесено, добавете ледена вода (имах нужда от 2 супени лъжици, но трябва да добавите постепенно, можете да имате 1 литър). Тестото трябва да се опакова във филм и да се изпрати в хладилника за минимум 0,5 часа.
За кратко тесто, разбъркайте всички съставки в миксер и го разбийте в троха. За да направите тестото смесено, добавете ледена вода (имах нужда от 2 супени лъжици, но трябва да добавите постепенно, можете да имате 1 литър). Тестото трябва да се опакова във филм и да се изпрати в хладилника за минимум 0,5 часа.
стъпка 2
Отнема разглобяема форма с диаметър 24 см. Имам 26 см, затова трябваше да изрежа тортата по-късно. От пергаментната хартия изрежете кръга, съответстващ на формата, извадете тестото върху хартията, нарязайте я на размера и я поставете в матрица. С вилица направете дупки и се печете в предварително загрята до 180 ° C фурна за 15 минути. Не изсушавайте тортата. Вземете го и го охладете точно във формата.
Отнема разглобяема форма с диаметър 24 см. Имам 26 см, затова трябваше да изрежа тортата по-късно. От пергаментната хартия изрежете кръга, съответстващ на формата, извадете тестото върху хартията, нарязайте я на размера и я поставете в матрица. С вилица направете дупки и се печете в предварително загрята до 180 ° C фурна за 15 минути. Не изсушавайте тортата. Вземете го и го охладете точно във формата.
стъпка 3
За бисквита, победете яйцата при стайна температура, по време на процеса на разбиване добавете захар и ванилова захар. Резултатът е пищна, лека кремообразна маса. Отделно, комбинирайте брашното, нишестето, щипка сол и бакпулвер. Сложете я в яйчната смес и я разбъркайте с кръгла шпатула.
За бисквита, победете яйцата при стайна температура, по време на процеса на разбиване добавете захар и ванилова захар. Резултатът е пищна, лека кремообразна маса. Отделно, комбинирайте брашното, нишестето, щипка сол и бакпулвер. Сложете я в яйчната смес и я разбъркайте с кръгла шпатула.
стъпка 4
Бисквитното тесто се изсипва в тава за печене, покрита с хартия за печене, гладко и се пече в предварително загрята до 200 ° C пещ за 10 минути, докато златисто кафяво. Проверете дали сухата пръчка ще ви разкаже за готовността.
Бисквитното тесто се изсипва в тава за печене, покрита с хартия за печене, гладко и се пече в предварително загрята до 200 ° C пещ за 10 минути, докато златисто кафяво. Проверете дали сухата пръчка ще ви разкаже за готовността.
стъпка 5
Печете торта върху кърпа, свалете пергамента, охладете и нарязайте на 4 ленти с еднаква ширина.
Печете торта върху кърпа, свалете пергамента, охладете и нарязайте на 4 ленти с еднаква ширина.
стъпка 6
За крем ще се нуждаят от 1 пакет пудинг, предназначен за 0,5 литра мляко. Така че, в 100 ml мляко от общото количество внимателно смесете пудинга, така че да няма бучки. Останалото мляко се загрее и се изсипва в пудинг, разбъркване, разбъркване и отстраняване от топлина.
За крем ще се нуждаят от 1 пакет пудинг, предназначен за 0,5 литра мляко. Така че, в 100 ml мляко от общото количество внимателно смесете пудинга, така че да няма бучки. Останалото мляко се загрее и се изсипва в пудинг, разбъркване, разбъркване и отстраняване от топлина.
стъпка 7
Нарежете на малки парченца шоколад и нюгат.
Нарежете на малки парченца шоколад и нюгат.
стъпка 8
Разбъркайте в горещата пудинг, докато се разтвори напълно. Ако имате бучки, можете да изтриете пудинг през сито. Между другото, така че ще се охлади по-бързо.
Разбъркайте в горещата пудинг, докато се разтвори напълно. Ако имате бучки, можете да изтриете пудинг през сито. Между другото, така че ще се охлади по-бързо.
стъпка 9
Докато пудингите се охлаждат, намажете пясъчната торта и бисквитите с малиново сладко.
Докато пудингите се охлаждат, намажете пясъчната торта и бисквитите с малиново сладко.
стъпка 10
Ако сте затруднени от семена от малина, конфитюрът може да се избърше през сито. Имам повече конфитюри, отколкото на снимката, добавих след това.
Ако сте затруднени от семена от малина, конфитюрът може да се избърше през сито. Имам повече конфитюри, отколкото на снимката, добавих след това.
стъпка 11
200 мл крем-камшик и се разбърква в напълно охладен пудинг.
200 мл крем-камшик и се разбърква в напълно охладен пудинг.
стъпка 12
Смажете пясъчната торта.
Смажете пясъчната торта.
стъпка 13
И бисквита.
И бисквита.
стъпка 14
Започваме да събираме тортата. Пясъчната торта служи като дъно за дизайна. Въртейки в гъста спирала, изрежете лентата от бисквита, като започнете от средата.
Започваме да събираме тортата. Пясъчната торта служи като дъно за дизайна. Въртейки в гъста спирала, изрежете лентата от бисквита, като започнете от средата.
стъпка 15
Изсипете всички ленти от бисквити, поставете тортата в хладилника за 3 часа.
Изсипете всички ленти от бисквити, поставете тортата в хладилника за 3 часа.
стъпка 16
За да победя останалия крем (200 ml или малко по-малко, за мен крем изглеждаше повече, отколкото е необходимо) със сгъстител и да се смеси в останалия основен крем. Смажете страните и горната част на тортата. Изпратете го в хладилника. Направих го вечер, тортата бе търсена в хладилника. Моят най-красив крем е течал, защото съм сменил крема на маскарпоне, искайки да постигнете това с по-стабилна и плътна консистенция на крема. Резултатът обаче беше точно обратното. В рецептата давам оригиналните съставки.
За да победя останалия крем (200 ml или малко по-малко, за мен крем изглеждаше повече, отколкото е необходимо) със сгъстител и да се смеси в останалия основен крем. Смажете страните и горната част на тортата. Изпратете го в хладилника. Направих го вечер, тортата бе търсена в хладилника.
Моят най-красив крем е течал, защото съм сменил крема на маскарпоне, искайки да постигнете това с по-стабилна и плътна консистенция на крема. Резултатът обаче беше точно обратното. В рецептата давам оригиналните съставки.
стъпка 17
Всяка торта може да бъде украсена по ваш вкус. Направих го така.
Всяка торта може да бъде украсена по ваш вкус. Направих го така.
стъпка 18
И ето разрезът.
И ето разрезът.
стъпка 19
Наслаждавайте се!
Наслаждавайте се!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

9 + 1 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: