Huevos revueltos con tomates en estilo azerbaiyano

Huevos revueltos con tomates en estilo azerbaiyano

Me complace ofrecerles huevos en azerí, seguramente les gustará a sus familiares y amigos.

Recomiendo agregar tostadas calientes a los huevos con queso crema o mantequilla, té dulce.

Si no hay ajo, puedes usar cebollas. Si no te gusta la pimienta, puedes prescindir de ella. También puedes usar cualquier greens que se adapte a tu gusto.

paso 1
Los ingredientes
tomates 4 piezas

Para empezar, pelamos los tomates de la cáscara. Para esto, los bajamos en una olla de agua hirviendo durante unos minutos. Después de eso, puedes pelar fácilmente.

paso 2
Los ingredientes
pimienta 2 piezas
ajo, joven 2 dentículos
mantequilla 1 cda. l.

Caliente la sartén, derrita la mantequilla y agregue nuestros tomates (precortados en cubos). Deben liberar todo el jugo y volverse blandos. En esta etapa, puede agregar pimienta y ajo búlgaros (finamente picados o triturados a través de una prensa).

paso 3
Los ingredientes
huevos de pollo 6 piezas
sal de mar 1 pizca

Batir los huevos en un tazón, como para una tortilla. Por favor, sal.

paso 4
Los ingredientes
queso 100 g

Cuando el jugo se evaporó y los tomates se convirtieron en gachas, agrega los huevos.
Hay dos opciones para cocinar:
- constantemente revolviendo, entonces la tortilla será homogénea
- cubrir, sin mezclar, entonces estamos esperando una obra de arte
Luego puedes espolvorear una tortilla con queso rallado en un rallador pequeño.

paso 5
Los ingredientes
cilantro fresco 1 haz
pan blanco 4 piezas
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita
Queso cuajado 1 paquete
estragón 1 haz

Después de que nuestro queso se derrita, coloque una porción por un plato, espolvoree con hierbas y trate a nuestros seres queridos)
A esta maravillosa tortilla le recomiendo que la sirva frita con una pequeña cantidad de pan tostado con aceite de oliva (preferiblemente en una sartén para asar a la parrilla), esparza su queso crema favorito y listo: un desayuno saludable y sabroso está listo.

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