Rassolnik kanafileillä

Rassolnik kanafileillä

Erittäin pitkäaikainen resepti lehdestä "School of deli". Erittäin ihastunut! Tuoksuva tuoksuva rassolnik!

Kuuluisan venäläisen keiton variantit - rassolnik - hyvin paljon, myös sivustolla.

Klassisissa versioissa ei käytetä lihaa, vaan riisiä (kana, hanhi, vasikanliha).

Kuten sankari V. Vysotsky sanoi elokuvassa "Kokouspaikkaa ei voi muuttaa"? - "Nyt minulla olisi keitto, kyllä ​​mäyrät!"

Suosittelen savun valmistelua. Liete on hyvin kevyt. Keitto on herkullisempi. Juuriselleri ei ole vähiten roolia.

Ja tietenkään ei ole suolakurkkua - juuri suolattu!

I - täällä tämän reseptin: http://www.edimdoma.ru/retsepty/75711-solenye-ogurchiki.

vaihe 1
Kanajauhoja pestään, puhdistetaan kalvoista, lähetetään pannulle, kaada vesi. Vahvassa tulessa saa kiehua. Poista vaahto, suola, tulipalo hiljaa, anna sen kiehua 10 minuuttia. Irrota rypyt lihasta, huuhtele lämpimällä vedellä. Leikkaus: sydän, maksa - puolet vatsaan - 4 osaan. Broth kanta läpi hieno seula toisessa pannulla, tuo kiehuvaksi, palauta giblets on liemi.
Kanajauhoja pestään, puhdistetaan kalvoista, lähetetään pannulle, kaada vesi.
Vahvassa tulessa saa kiehua. Poista vaahto, suola, tulipalo hiljaa, anna sen kiehua 10 minuuttia.
Irrota rypyt lihasta, huuhtele lämpimällä vedellä. Leikkaus: sydän, maksa - puolet vatsaan - 4 osaan.
Broth kanta läpi hieno seula toisessa pannulla, tuo kiehuvaksi, palauta giblets on liemi.
vaihe 2
Porkkanaa, selleriä, kuorella sipulia, leikkaa, paista kasviöljyllä. Laita liemi, keitä 10 minuuttia.
Porkkanaa, selleriä, kuorella sipulia, leikkaa, paista kasviöljyllä.
Laita liemi, keitä 10 minuuttia.
vaihe 3
Kun kurkut irrotetaan, laita pieni kattila, kaada lasillinen kiehuvaa vettä, keitä 10 minuuttia. Hanki syntynyt liemi. Kurkut leikataan, lähetetään helttasieni, kaada suolavedessä. Tuo kiehuvaksi. Poista lämpöä.
Kun kurkut irrotetaan, laita pieni kattila, kaada lasillinen kiehuvaa vettä, keitä 10 minuuttia.
Hanki syntynyt liemi.
Kurkut leikataan, lähetetään helttasieni, kaada suolavedessä. Tuo kiehuvaksi. Poista lämpöä.
vaihe 4
Kuori ja leikkaa kuutioihin perunoita rassolnikiksi, keitä 5 minuuttia. Sitten lähetä siellä pesty riisi. Kypsennä kaikki yhdessä 7 minuuttia. Lisää kurkkua kiveksillä, molemmat pippurit. Kypsennä vielä 10 minuuttia.
Kuori ja leikkaa kuutioihin perunoita rassolnikiksi, keitä 5 minuuttia.
Sitten lähetä siellä pesty riisi. Kypsennä kaikki yhdessä 7 minuuttia.
Lisää kurkkua kiveksillä, molemmat pippurit. Kypsennä vielä 10 minuuttia.
vaihe 5
5 minuuttia ennen ruoan päättymistä lähetä rassolnik laurushku. Tarjoile hapan kermaa!
5 minuuttia ennen ruoan päättymistä lähetä rassolnik laurushku.
Tarjoile hapan kermaa!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (10 ratings, average: 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

5 + 1 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: