Technologie fürs Leben: Was ist planetares Mischen?

Technologie fürs Leben: Was ist planetares Mischen?

Eine moderne Hausfrau ohne Haushaltsgeräte in der Küche - wie ohne Hände. Alle Arten von Mixern und Mähdreschern sind besonders unverzichtbar, wenn es ums Backen geht. Doch heute tauchen Haushaltsgeräte einer neuen Generation auf, die sich radikal davon unterscheiden und die Backvorbereitung auf ein neues Niveau bringen. Dies ist eine KENWOOD Küchenmaschine mit Düsen für das Planetenmischen.

Weltraumkräfte zu helfen

Technologie fürs Leben: Was ist planetares Mischen?

Was ist planetares Mischen und woher kommt dieser "kosmische" Name? Der Schulkurs der Astronomie wird helfen, diese Frage zu beantworten. Erinnere dich, wie das Sonnensystem funktioniert. Alle Planeten drehen sich um ihre eigene Achse und bewegen sich gleichzeitig um die Sonne. Das gleiche Prinzip beruht auf dem planetarischen Mischen der Küchenmaschine KENWOOD. Die in einer speziellen Fassung eingebaute Düse dreht sich um die Achse und beschreibt gleichzeitig den Umfang innerhalb der Schüssel mit den Zutaten.

Das planetarische Mischen hat eine Reihe von unbestreitbaren Vorteilen gegenüber herkömmlichen. Da es im automatischen Modus auftritt, müssen Sie das Gerät nicht halten oder den Prozess überwachen. Aber vor allem - während der Rotation in einem speziellen Modus, nimmt die Düse eine Mischung von Zutaten von der Unterseite und den Wänden der Schüssel auf und sorgt so für eine perfekte Mischung. Erzielen Sie so beeindruckende Ergebnisse mit einem Handmixer ist unmöglich.

Das Kit mit der Küchenmaschine KENWOOD enthält Düsen für das Planetenmischen. Universal-K-förmige Düse ist für ideale Pfannkuchen, Biskuit, Hefe, Sand und Pudding Teig ausgelegt. Der Düsenhaken knetet einen weichen, elastischen und haltbaren Teig. Es ist unentbehrlich für die Zubereitung von Knödeln, Knödeln, Teigwaren, selbstgebackenem Brot und anderen Backwaren. Ein elastischer Metallball in Form eines Balls zaubert schwerelos und unglaublich hartnäckige Cremes aus Sahne und Eiweiß. Dies ist eine äußerst wichtige Eigenschaft. Schließlich müssen Proteine ​​in vielen Rezepten in eine Richtung geschlagen werden, sonst werden sie nach einiger Zeit abfallen.

Zu den Hauptdüsen können Sie zusätzlich zwei weitere Düsen für das planetarische Mischen kaufen. Die Düse für weiche Mischungen gleitet sanft an den Rändern der Schüssel entlang, sammelt alle Zutaten von den Seiten und vom Boden bis zum letzten Tropfen und mischt erstaunlich glatte Cremes. Eine einzigartige Düse zur Belüftung schlägt zarteste Mousse und Soufflé. Durch die Sättigung mit Sauerstoff können Sie eine üppige und starke Konsistenz erreichen.

Hüttenkäse aus der Kindheit

Technologie fürs Leben: Was ist planetares Mischen?

Jetzt schlagen wir vor, die Düsen für das planetarische Mischen in Aktion zu testen. Mit dem Küchenhelfer KENWOOD können leckere Käsekuchen schneller gebacken werden als Sie denken.

Wir verbinden in einer Schüssel 500 g Mehl, 0,5 TL. Hefe, 250 ml Milch, 6 EL. l. Pflanzenöl, 2 EL. l. Zucker, Ei und eine Prise Salz. Wir beginnen den Teig zu kneten. Wenn Sie dies manuell tun, dauert es mindestens 15 Minuten. Der Düsenhaken verkürzt diese Zeit auf 5 Minuten. Darüber hinaus muss Kneten Teig nicht zusätzlich. Bedecke es mit einem Handtuch und erhitze es für eine halbe Stunde in der Schüssel.

Während der Teig wächst, werden wir ihn füllen. Wir reiben 500 g Quark mit Eigelb und 100 g Zucker ein. Schnell und mühelos kann die K-förmige Mischdüse damit umgehen. Für Saftigkeit 2 EL hinzufügen. l. saure Sahne und für ein zartes Aroma - eine Prise Vanille und Zitronenschale. Auf Wunsch können Sie ein wenig Rosinen geben. Fertigfüllungen werden zum Einfrieren in den Kühlschrank geschickt.

Es ist Zeit, zum Test zurückzukehren. Wir teilen es in 5-6 Teile, wir rollen dicke Kuchen aus und der Boden der Weingläser macht kreisförmige Vertiefungen in der Mitte. Füllen Sie sie mit Quarkfüllung, fetten Sie mit Eigelb und legen Sie sie auf ein Backblech mit Pergamentpapier. Wir backen die Käsekuchen für 25 Minuten im Ofen bei 180 ° C. Solch eine Behandlung, auch in gekühlter Form, ist eine echte Delikatesse.

Äpfel auf einem süßen Federbett

Technologie fürs Leben: Was ist planetares Mischen?

Charlotte ist der leckerste Luftkuchen aus einem Biskuitteig. Denken Sie daran: je besser es ist zu schütteln, desto prächtiger und schmackhafter wird es gebacken.

Wir teilen 5 Eier in Eichhörnchen und Dotter. Eigelb werden mit 100 g Zucker in einer dicken, leichten Masse gemahlen. Die Schnurrhaare in kräftige schneeweiße Spitzen schlagen und nach und nach 100 Gramm Zucker gießen. Diese Aufgaben werden gespielt, indem eine KENWOOD Küchenmaschine mit einem Schneebesen zum Auspeitschen gespielt wird. Aufgrund der kugelförmigen Form und des durchdachten Designs der Krone ist die Masse tief mit Sauerstoff gesättigt. Infolgedessen werden Proteinpeaks durch Luft erhalten und stabil. Wir kombinieren Eigelb und Eiweiß, gießen 170 g Mehl und schlagen weiter. K-förmige Düse sammelt sorgfältig alle Zutaten von den Wänden und knetet seidigen Teig.

Im klassischen Rezept für Äpfel Äpfel verwenden. Zuckerbiskuit eignet sich am besten für feste Sorten mit Säure. 1 kg Äpfel würfeln, mit Zitronensaft beträufeln, mit Zucker und Zimt bestreuen. Dazu können Sie eine Schneiddüse für die Küchenmaschine KENWOOD verwenden. Obwohl es nicht zu den Düsen für das planetarische Mischen gehört, ist es unmöglich, davon zu erzählen, denn mit seiner Hilfe können wir die Frucht in wenigen Sekunden schön und vollkommen glatt zerkleinern. Die Form zum Backen wird mit Öl geschmiert, mit einer Mango bestreut und mit der Hälfte des Teiges gefüllt. Als nächstes verteilen Sie die Äpfel und schließen Sie die zweite Hälfte des Tests. Die Form für 45 Minuten bei 180 ° C in den Ofen stellen. Goldener Charlotte mit herrlichem Apfelduft ist ein wunderbarer Anlass für den Familientrinken.

Schokoladenträume in der Realität

Technologie fürs Leben: Was ist planetares Mischen?

Chocolate Capkake ist eine Freude für jeden Süßstoff. Dieses Dessert kann aus gewöhnlichen Produkten zubereitet werden, die immer zur Hand sind. Und mit Hilfe der Küchenmaschine KENWOOD wird es unglaublich raffiniert.

Wir verbinden in einer Schüssel 100 g weiche Butter und 150 g geschmolzene dunkle Schokolade, verquirlen sie in eine üppige Masse. Mit einer Düse für weiche Mischungen wird es sofort zart und luftig. Weiter zu Schneebesen, führen wir in die Schokoladenbutter 2 Eier ein. Als nächstes sieben wir 170 g Mehl mit einer Prise Salz und 0,5 TL. Backpulver. Die Düse zum Sieben und Wischen entlastet das Mehl von kleinsten Fremdpartikeln und sättigt sich mit Sauerstoff. Dies ist das Geheimnis des verführerischen üppigen Backens.

Jetzt verbinden wir die trockenen und flüssigen Basen in der Tasse der Küchenmaschine, gießen 50 ml Milch hinein und kneten den Teig. Der Düsenhaken wird damit tadellos zurechtkommen und wertvolle Minuten und Kräfte sparen. Sie füllen den Kappen-Tablett-Test zur Hälfte und senden ihn für 15-20 Minuten bei 180 ° C in den Ofen.

Und wir bereiten zu dieser Zeit die Creme vor. Mit einem Schneebesen 200 ml cremiges Fett und 100 g Puderzucker verquirlen, dann die Krone in die Düse für weiche Mischungen wechseln und nach und nach 200 g Frischkäse hinzufügen. Diese Düse mit Silikonkanten wird die Creme perfekt glatt machen und gleichzeitig eine hervorragende Konsistenzstabilität geben. Wir füllen es mit einer Zuckerbäcktasche und dekorieren die fertig konfektionierten Mützen mit schneeweißen "Mützen". Mit frischen Himbeeren dekorieren und Ihre Lieblingssüßigkeiten werden entzückt sein.

Die Möglichkeiten einer KENWOOD Küchenmaschine mit Düsen für das Planetenmischen sind unbegrenzt. Mit seiner Hilfe werden Sie lernen, wie man einen makellosen Teig und erstaunliche Cremes für das Backen zu Hause zubereitet. Und selbst die launischsten und delikatesten Desserts werden immer zum Ruhm führen. Sie werden Ihre Verwandten und Freunde immer wieder mit erstaunlichen Köstlichkeiten für jeden Geschmack überraschen, wie in der besten Süßwarenwelt.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

37 − = 33

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: